Соус гуакамоле

авокадо - 1 шт

лайм - 0,5 шт

кинза - 3 веточки (свежая)

Свежую кинзу промыть, отделить листочки от стебля (стебли не нужны) и мелко их нарезать.

Авокадо разрезать пополам вдоль боковой линии, вынуть косточку и мякоть, мякоть размять вилкой в миске.

Из лайма выжать сок и добавить к размятой мякоти авокадо, добавить мелко нарезанную кинзу и всё перемешать до однородной консистенции.

Готовый гуакамоле подаем к столу.

Приятного аппетита!

PS - Поскольку мякоть авокадо содержит в себе железо, то сок лайма лучше добавлять без промедления, чтобы мякоть авокадо не потемнела.

Копирование статьи только с активной ссылкой на сайт Йога-клуб